今日の給食は、マーボー豆腐、中華和え、麦ごはん、牛乳です。（写真　上）
　マーボー豆腐は、木綿豆腐、ひき肉、にら、にんじん等に、豆味噌や砂糖、豆板醤等の調味料を、豆腐にしっかりと絡ませて作ります。調理の始めに、木綿豆腐の表面が焦げるくらいに炒めておくと、豆腐が崩れにくくなります。（写真　中）
　中華和えは、春雨やきゅうり、みかん等をドレッシングに和えて作ります。さっぱりとした味、歯ごたえがおいしい和えものです。（写真　下）