調理室の動線
- 公開日
- 2022/04/14
- 更新日
- 2022/04/14
水南ＨＰ
今日の給食はパンです。
下の写真は昨日の調理員さんの動きを表した図です。毎日どういう動線で調理するか事前に図に起こしています。アレルギー対応もそうですが、食中毒等が起きないよう細心の注意が払われています。