７月６日（月）　今日の給食を紹介します。


　今日のメニューは・・・

　●　八杯汁　　●　夏野菜のかき揚げ　　●　キャベツとツナの和え物

　●　ごはん　　●　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・でした。

　「八杯汁」は聞きなれないメニューです。献立表のところに書いてあることによると，愛知県三河地方の豆腐を使った郷土料理だそうです。１丁の豆腐から八人分作ること，あるいは，八杯もおかわりできそうなくらいおいしいことなど，名前の由来には諸説あるようです。しょうゆ仕立てのお汁に，じゃがいもが入っているのは珍しいですね。

　“夏野菜”というと，どんな野菜を思い浮かべますか？
「夏野菜のかき揚げ」には，ごぼう，にんじんのほか，枝豆，ゴーヤが入っていました。またしらすも入っていましたが，分かりましたか？
　たくさんの野菜に，ゴーヤの苦味も和らいでいたので，食べやすかったと思います。・・・ただ，ちょっぴりかたかったでしょうか？

　今日は，たいへん多くの食材が入ったメニューでした。