今日の献立は・・・・

・ご飯
・発酵乳
・ハヤシシチュー
・イタリアンサラダ

ハヤシシチューのブラウンルゥは小麦粉から作っていきます。
朝一から小麦粉を炒っていき色をつけていきます。
別の釜でバターを溶かし、最初の小麦粉を少しずつふっていきます。
小麦粉を入れ終わったら今度は牛乳を少しずつ入れていきます。
混ぜていくとどんどん水分がなくなっていき、固くなってルゥの完成です！！
ルゥが完成しても、ハヤシシチューはまだ完成ではありません。。。

また別の釜で具材を煮込んでいき、調味料を入れ、やっとルゥを入れていきます。

給食のハヤシシチューは本当に手間暇かかってます（＾＾）

※一番上の写真は左上→右上→左下→右下に見ていきます。