今日の給食には、野菜がたっぷり入った瀬戸焼きそばが出ました。

瀬戸焼きそばは、豚肉をしょうゆで甘辛く煮たタレをベースに味付けをしています。
お家で焼きそばは何で味付けするか子どもたちに聞くと、「うちはしょうゆだよ！」と教えてくれる子もいました。

瀬戸焼きそばに使う麺の色は、しっかりと蒸してあるので黄色ではなく、茶色です。水分をよく吸って瀬戸焼きそばならではの食感になります。
焼きそばの麺を切らないように、調理員さんが慎重に作ってくださいました。