全国学校給食週間の最終日の献立は、「煮みそ、ひじきと枝豆のごまあえ、米粉のいもういろ、玄米ごはん、牛乳」でした。さまざまな具材を豆みそで煮込んだ料理は、濃厚な豆みその味わいが具材にしみこんで、ごはんが進みます。学校給食週間は、愛知県や瀬戸市の郷土料理が多く出されました。これからも食材をつくる人、調理する人に感謝していただきましょう。