今日の給食の献立は、「ひじきごはん、牛乳、子持ちししゃもフライのみそかけ、白菜と菜花のごまあえ、米粉のワッフル」でした。

　鍋の具材として欠かせない冬を代表する野菜「白菜」。白菜には風邪予防や免疫力アップにも効果的な栄養が豊富に含まれています。また、春になると黄色い可憐な花を咲かせる「菜の花」。なばな(菜花)やはなな(花菜)とも呼ばれ、和種と西洋種があります。菜の花の栄養で多いのが、ビタミンCと葉酸です。季節の野菜から、風邪に負けない栄養をしっかり採り入れましょう。