６年生 出汁の秘密を知ろう
- 公開日
- 2023/01/31
- 更新日
- 2023/01/31
学級・学年の様子
かつお節，昆布，煮干しの３種類の出汁のとり方の違いを栄養教諭から学び，実際にだしをとる実習を行いました。三種の出汁のにおいや味，見た目を比べました。また，調味料である味噌を加えると，どのような味になるかも試し,出汁のすばらしさやおいしさを体験しながら学ぶことができました。
