本日のメニュー
ごはん　牛乳　生揚げとうずら卵の中華煮　バンバンジーサラダ

「生揚げ」とは・・・
木綿豆腐を高温の油で揚げて作ります。高温の油で揚げることで表面はきつね色になりますが、中心までは火が通らず、生の木綿豆腐のままになっていることが特徴です。「生揚げ」という名前は、中が生のままであることから付けられたそうです。ちなみに「厚揚げ」とも言います。