学校日記

12月17日 今日の給食

公開日
2013/12/17
更新日
2013/12/17

給食室より

わかめごはん、すいとん汁、さばの八丁味噌煮、ゆかりあえ、牛乳でした。

すいとん汁は、給食室ですいとんを一つ一つ手作りしています。水の量を調整してこねることで、もちもちと柔らかいすいとんに仕上がりました。

さばの八丁味噌煮は、愛知県産の八丁味噌を使用しました。
八丁味噌は、米こうじや麦こうじを使わず、大豆のみから作られる豆味噌の一つです。
豆味噌の中でも、長期熟成され、うまみが多く甘みが少ないのが特徴です。