ごはん、カレー、切干大根サラダ、牛乳でした。

カレーは、大きな釜でコトコトと煮込んで作りました。どのクラスも空っぽになりました。

「切干大根」は煮物によく使われるイメージがありますが、今日はさっと茹でて冷やし、きゅうり・にんじん・ごまと一緒にあえてサラダにしました。
切干大根は、大根を千切りにし天日干しをした食品です。太陽の光を浴びることで、甘みが増します。