全国学校給食週間最終日のメニューは「きしめん」です。
　「きしめん」は、厚さ1mm、幅7〜8mmほどの平たいうどんです。現在の刈谷市の名物だった平打ちうどんがルーツであるといわれています。「きしめん」という名前の由来については、昔はキジの肉を入れたので「きじめん」からきしめんになったのではないか、中国のお菓子である「碁石麺（きしめん）」からきているのではないかなど、いくつか説があります。
　今日は、具の鶏肉、にんじん、白菜、ねぎ、かまぼこ、油揚げといっしょに「きしめん」をいただきました。