学校日記

12月11日の給食

公開日
2018/12/11
更新日
2018/12/11

学校・学年ニュース

ごはん・呉汁・わかさぎのごまだれかけ・ゆかりあえ・牛乳でした。

呉汁は、鹿児島県の郷土料理です。
大豆を水に浸し、すりつぶして、豆乳とおからに分ける前の状態のものを「呉」といいます。
この「呉」をみそ汁に入れて煮た料理を「呉汁」といいます。

鹿児島県では、秋に収穫された大豆が出回る秋から冬の時期に、体が温まる料理として親しまれているそうです。