今日の給食は、スライスパン、チキンチャウダー、ごぼうサラダ、牛乳でした。

　チキンチャウダーには、しめじを入れました。しめじを含むきのこは秋が旬の食べ物です。きのこには、食物繊維の中でも不溶性食物繊維の「βグルカン」が入っています。「βグルカン」は、おなかの調子を整える働きや生活習慣病を予防する働き、免疫力を高める働きなど、病気から体を守る働きがたくさんあります。