今日の給食は、ごはん、親子煮、小松菜とごぼうのサラダ、牛乳でした。

　長根小学校の給食は、学校の給食室で手作りをしています。今日の親子煮には、卵を約４７０個も使いました。卵は、たんぱく質の質を評価する「アミノ酸スコア」が１００点満点の食べ物で、たんぱく質の優等生です。アミノ酸スコアは１００に近いほど、体に必要なアミノ酸がバランスよく入っています。