今日の給食は、ミルクロールパン、チキンビーンズ、小松菜のサラダ、牛乳でした。

　小松菜は、βカロテンやビタミンCを豊富に含んでいます。βカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を保護する作用があるといわれます。また、抗酸化作用によりがんや風邪などの予防効果もあるとされ、ビタミンCとの相乗効果で免疫力アップや美容効果も期待できます。また、成長期にぜひ摂取してほしい、カルシウムも多く含まれています。