ごはん・発酵乳・八杯汁・名古屋コーチンの照り煮・野菜ふりかけでした。

　名古屋コーチンの照り煮は、下味をつけた名古屋コーチンと水煮大豆にそれぞれ片栗粉を付けて油で揚げてから、甘辛く煮た野菜とタレと一緒にからめました。
　全校分は量が多かったので、タレと名古屋コーチンと大豆がうまく混ざるように調理員さんは２人で息を合わせて混ぜていました。

　名古屋コーチンは、味が濃くうまみがギュッとつまっていました。