チンゲンサイのスープ・名古屋コーチンの甘酢煮・乾燥豆腐・ごはん・牛乳でした。

　今日は、県内の畜産農家等を支援する取り組みとして、甘酢煮に名古屋コーチンを使いました。
　名古屋コーチンは、弾力があり、うま味がギュッとつまっているのが特徴です。甘酢煮の味付けに負けないくらい名古屋コーチンの味がしっかりしていました。

　乾燥豆腐は、乾燥した豆腐の周りにきな粉や米粉を付けて揚げたものです。カリカリとしていて、おいしく大豆の栄養をとることができます。