ごはん・のっぺい汁・さばの銀紙焼き・ブロッコリーのおかかあえ・牛乳でした。

　のっぺい汁は、昔から全国各地で親しまれてきた料理で、季節の食材を煮込み、とろみをつけて作ります。とろみのある汁が、おもちが溶けたように見えることから、濃い餅と書いて「濃餅（のっぺい）」と名前がついたとも言われています。
　今日は、さといもやごぼうなどの根菜を入れてのっぺい汁を作りました。

　ブロッコリーのおかかあえは応募料理で、児童生徒や保護者の方々からいただいたレシピです。かつお節を入れることでかつおのうま味が加わり、おいしくなります。