４年生は、豆腐づくりに挑戦しました。大豆をミキサーにかけ、あたためてから豆乳をしぼります。さらに豆乳を８０度に温め、にがりを入れて少し待つと完成です。手間もかかるし、にがりの量や入れるタイミングが難しかったですが、お豆腐屋さんを営まれている講師の先生に教えていただきとてもおいしい豆腐ができました。おうちの方と一緒に５つのグループに分かれましたが、どの班もそれぞれ味や固さ違い食べ比べもしました。