午前中、出張でしたので、今日は給食からスタートです。
米粉パンを紹介します。最近は高級食パンがブームのようですね。その前にはこの米粉を使ったパンがとても流行しました。やはり食感がもちもちしていて、きめ細かくしっとりとした食感がとても良く感じられます。端の部分には渦巻き状に作った跡があります。カボチャスープとあわせて美味しく頂きました。