本日の給食
- 公開日
- 2020/06/26
- 更新日
- 2020/06/26
お知らせ
五目炊き込みご飯と、呉汁(ごじる)です。呉汁が出るなんてとても珍しいですね。
wikipediaで呉汁を調べました。
呉汁(ごじる)は日本各地に伝わる郷土料理である。大豆を水に浸し、擂り潰したペーストを呉(ご)といい、呉を味噌汁に入れたものが呉汁である。擂り潰した枝豆を入れた味噌汁は青呉汁あるいは枝豆呉汁という。
とても美味しかったです。検索していると、作り方まで載っていました。休日に作ってみたいと思います。