６月に植えたさつまいもの苗が大きく育ち、１１月２日にいもほりをしました。そこで、収穫したさつまいもを使って、１１月１２・１３・１４日の三日間（１２日C組、１３日B組、１４日Ａ組）で、さつまいもケーキをつくりました。
　包丁を使って、さつまいもをさいころ状に切り、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵を混ぜて、炊飯器でつくりました。どの子も緊張しながらもとても上手に包丁が使え、感心しました。
　焼き上がったケーキは、ほかほかで甘くてしっとりしていて、とてもおいしくできました。みんな、大喜びで食べて、お弁当にお家の人用のおみやげをつめて帰りました。
　収穫の喜びを味わう、とても楽しいひとときでした。