今日の給食「瀬戸市産ヤーコンと豚肉の炒め物」に先日あおぞら組のみなさんが収穫した下品野小学校産ヤーコンも入れて調理しました。
　ヤーコンは、南アメリカのアンデス地方原産の作物です。１１月から２月が旬です。おなかの調子を整える働きのある食物繊維やオリゴ糖が多く含まれています。
　みなさん、味の感想はいかがだったでしょうか。