今日の給食は、豆苗の中華スープ、チンゲンサイ生揚げの中華炒め、ごはん、牛乳、いちごでした。豆苗とはエンドウの若菜のことです。皮膚や粘膜の健康を維持するβ−カロテンや、体を病気から守るビタミンＣなどの栄養素を豊富に含む緑黄野菜です。また、豆苗はほのかな豆の香りとシャキシャキとした食感が特徴で、野菜炒めや鍋料理など様々な料理に合い、親しまれています。