「ごはん　牛乳　親子煮　ひじきと春雨のあえ物」

　【給食レシピ：ひじきと春雨のあえ物】
　
　彩りがきれいで、さっぱりした味付けのあえ物です。
　ぜひ一度、ご家庭でも作ってみてください。

−材料(小学生５人分)−

・乾燥ひじき……………５ｇ
・ツナ缶(オイル漬け)…小１缶
・にんじん………………１/４本
・キャベツ………………１枚
・むき枝豆………………２５ｇ
・春雨……………………２０ｇ
◎さとう…………………大さじ１・１/２杯
◎しょうゆ………………大さじ１/２杯
◎酢………………………小さじ２杯
◎塩………………………少々
◎ごま油…………………小さじ１杯
・白ごま…………………大さじ１杯

−作り方−
１　ひじきは水で戻しておく。
２　ツナは油を切っておく。
３　にんじんは千切り、キャベツは太めの千切りにする。
４　ひじき・にんじん・キャベツ・むき枝豆をゆでて
　水にとって冷まし、水気を切っておく。
５　マロニーはゆでて水にとって冷まし、水気を切っておく。
６　◎の調味料を混ぜ合わせておく。
７　材料を全てあわせて６の調味液で味付けし、最後に白ごま
　をふって、できあがり！