今日の給食(2月8日)
- 公開日
- 2018/02/09
- 更新日
- 2018/02/09
諸連絡
「麦ごはん 牛乳 カレー 元気サラダ」
「サラダでげんき」という物語の主人公が、病気のお母さんに何かしてあげたいと考え、栄養満点のサラダを作ります。このサラダを食べたお母さんは、たちまち元気になります。
瀬戸市では、給食を食べた子どもたちがたちまち元気になるようにと願い、このお話に出てくるサラダを「元気サラダ」として給食に取り入れています。
【給食レシピ:元気サラダ】
— 材料(4人分)—
・ハム………………4枚
・キャベツ…………2枚
・にんじん…………1/10本
・きゅうり…………1/2本
・ホールコーン缶…大さじ2杯
・塩昆布……………5〜10g
・花かつお…………1パック
◎砂糖………………小さじ1杯
◎塩…………………少々
◎こしょう…………少々
◎酢…………………小さじ2杯
◎サラダ油…………大さじ1杯
— 作り方 —
1 キャベツは太めの千切り、にんじんは千切り、きゅうりは輪切り、
ハムは短冊切りにする。ホールコーンは汁気を切る。
2 にんじん・キャベツ・きゅうりを色よくゆでて冷まし、水気を切
っておく。
3 ◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
4 2とハム・コーン・こんぶを混ぜ合わせ、3のドレッシングであ
えて、最後に花かつおを加えてひと混ぜしたら、できあがり!
※ ドレッシングは、量を加減して作ってください。
※ 給食では、衛生上ハムもゆでて提供しています。