「ごはん　牛乳　みそカツ　ボイルキャベツ　けんちん汁」

　みそカツは、豚カツに愛知県を代表する赤みそをかけた、愛知県の名物料理です。
　豚カツは、給食室で１つ１つ丁寧に衣をつけて、きつね色になるまで揚げました。全部で６２０個作りました。みそだれは、豆みそに砂糖・みりん・酒・だし汁を加えてつやが出るまで煮て、最後にいりごまを加えて仕上げました。