瀬戸商工会議所のプログラム、「食と器のコラボレーション」で、自分たちでつくった焼き物（せともの）で「瀬戸焼きそば」を作って盛って、いただきました。瀬戸焼きそばの発祥伝説はいくつかあるかと思いますが、瀬戸に勤務し始めた約３２年前、深川神社の前の「地下街」の焼きそば屋さんに連れて行かれたことを思い出します。あのころは、「瀬戸焼きそば」というネーミングよりは、地下街においしい焼きそば屋がある・・・という認識でした。その後、「瀬戸焼きそば」という名前で世に出てきた印象があります。印象はさておき、美味しいことにはかわりありません。給食のメニューにも２０年くらい前から登場するようになりました。３杯くらいは食べられます。